卒業生のページ　こだわりの手打ちそば教室・そば打ち・江戸東京そばの会

そば打ち教室・そば粉の販売・そば処「玄庵」を運営する「江戸東京そばの会」

≪バックナンバー≫
●卒業生の店が新規開店しました。		●卒業生の店が紹介されました。
・第96期生卒業制作・第95期生卒業制作・第94期生卒業制作・第91期生卒業制作・第90期生卒業制作		・第87期生卒業制作・第86期生卒業制作・第84期生卒業制作・第83期生卒業制作

●第83期生卒業制作

金澤　治也さん(東京都）

作品：冷がけそば（生ハム、オクラ、海苔、辛味大根）　　　　　　　
　　　
講評：仕事柄、柔道と剣道は得意ですが料理はいっさいしたことのない人でした。
　　　しかし忙しい業務の合間を縫って教室に通い、そば打ちも料理の腕も多いに
　　　上達しました。

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