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●第95期生卒業制作
| 今泉 定男さん(栃木県） |
作品：冷しおろし天ぷらそば
講評：栃木県今市市から毎日往復7時間かけて通いました。 |
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| 入江 泰幸さん（岡山県） |
作品：トマトとタマネギの冷制そばサラダ
そばがき 黄粉と黒蜜かけ
講評：既に岡山駅前に開業予定の店があります。
ここで覚えた技術で繁盛店にしてもらいたいと思います。 |
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| 児島 洋一郎さん（長崎県） |
作品：そばゲッピー（シャケ、イクラ、カルボナーラソース）
そばがき大福
講評：5月に結婚するフィアンセと毎日ラブコールでした。今後の活躍が期待されます。 |
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| 吉村 満さん（北海道） |
作品：合い盛りゴマそば
そばがきプリン
講評：自転車で世界一周をした猛者です。
将来はその時に気に入ったオーストラリアでそば屋を開店するのが夢です。 |
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| 宮川 洋二さん（埼玉県） |
作品：荒挽き田舎そばと細打ちの合い盛り
海鮮そばサラダ
そばがきの揚げだし
小豆餡入りそばクレープ
講評：元パティシエの宮川さんによる見事な卒業制作でした。 |
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